レシピを盗んだ同僚
2009/11/17 22:56 登録: モブ
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1128108686?fr=top_mantenna
「仕事内容を真似された経験はありますか?」の回答欄より
※一部改行等の変更あり
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経験者ですが、あなたとは分野が違いますけどいいですか?
私は料理人で、数々の場所で経験を積んできました。
その中でも最悪だったのは、某レストランの厨房で起こった出来事です。
夏の新メニューを企画する段階で、時間があればそれぞれ自分で作ってレシピを書き、みんなで評価しあっていいものはメニューとして取り上げるというものでした。
私は昔勤めていたところで教えてもらった冷菜パスタをアレンジし、自分のオリジナルを混ぜて新しい冷菜パスタを出す事にしたんです。
休憩中にその男性は、私のレシピを盗み見たようで、翌日全く同じ冷菜パスタをみんなに提出しました。
つまり、先にやられたわけです。
説明もあたかも自分が開発したような説明で、他にもあると豪語。
実際に私のレシピ帳を読んでメモでもしてたんでしょう、出す料理はみんな私のレシピ帳のものと寸分違わないものだったんです。
その男性はみんなにも社長にも誉められ、特別ボーナスまでもらい昇給までしてぶっちゃけ偉そうでした。
そして自分の部下にと私を指名したんです。
自分の秘密が暴露される前に口止めしようとしたんでしょうが、気の納まらない私は、その話を真っ向から断りました。
季節は過ぎて今度は冬メニューという時、私はレシピ帳にわざと分量を違えてレシピを書きました。
自分のオリジナルだったなら、これと同じ物を作って出すはずがないと思ったんですよ。
でも予想は大当たりで、やはり私のレシピ帳から丸写しをしてたらしく、新メニューだとみんなに作って披露したんです。
だけど出来上がったのは見た目はキレイでも、売り物にはならないかなりマズイもの。
一体どうしたんだとみんながその人を非難し、その人は私を見たけど、知らん顔してやりました。
勝手にメニューをオリジナルにされ、再び勝手に丸写しされたんですから、そのくらいの報復は当然でしょう。
そのくらい私は頭に来てたし、どれだけ悔しかったか分からせてやりたかったんですよ。
その直後、私はオリジナルメニューを出し、評価されたところで夏のレシピ帳と今回のマズいレシピ帳ををみんなに見せました。
当時の私のレシピ帳はノート12冊あり、それは皆が知っていることで、ただ中を勝手に見ることはないんです。
昔のレシピの中に評価された夏メニューを発見した先輩は、ろくに仕事も出来ない奴がどうして新作を出せたか不思議に思ってたけど、人のレシピを写してたんじゃできるわけだ・・・と言われたんです。
私のレシピ帳はみんな知ってても、彼のレシピ帳はなかったんですから、何人かはおかしいと感じてたようなんですよ。
当然、社長の耳にも入ることになり、中身がなく努力もせず、人の物を勝手に使ったという料理人としては有るまじき行為として減給処分にボーナスなしとしました。
その彼はついでに、全員からの信頼も失ったんですよ。
当然彼は格下げ、中堅である私より更に下というパートと変わらない扱いになったんです。
彼からの謝罪の言葉は一切なく、私と顔を合わせることもありませんでした。
最も、私は顔なんて見たくもなかったし、口も利きたくなかったんです。
各自のレシピ帳は休憩所ではなく、合同の事務所に置かれ、事務員の監視下に置かれました。
彼は自分のオリジナルを出すこともなく、出せるはずもなく、結局翌年の夏メニューの後に辞めました。
更にみんなを怒らせたのは、何人ものレシピを丸写ししてたようで、そのみんなのメニューを持って【シェフオリジナルの料理】と勝手に店を開店させてしまったんです。
料理業界で同業者を怒らせたら仕事は出来ません。
1年もしないうちに彼の店は潰れました。
料理人は横のつながりも多いんで、彼はどこに行っても料理人としては雇ってもらえないでしょう。
今どこでどうしているのか知ったこっちゃないですけどね。
悔しさを忘れず、このままでは済ませないと決意を固め、タイミングを計って成功したんだと思います。
むやみに動いても仕方ない時は、じっとその時を逃さないように我慢するのも手ですよ。
出典:Yahoo!知恵袋:仕事内容を真似された経験はありますか?
リンク:http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1128108686?fr=top_mantenna

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