母「ねぇ、油味噌はあるの？」

「ねぇ、油味噌はあるの？」

あるよ〜。食べてね。

はい。貧血や鬱に効くという　油味噌。

みっちゃんが3時間かかって作ったんです。

では、作り方。

材料　ごぼう　100g
れんこん　 60g
にんじん　　40g
生姜　　　　5g
ごま油　　大匙2〜4杯
味噌　　200g

作り方：野菜類全て　これでもか！　というくらいにみじん切り。指でざらざらするまで、細かく切ります。
で、摺ってはいけないの？と　質問を受けますが　擦るんではダメです。とにかく　切るべし！　で、叩く！？？？　まな板の真ん中に集めては叩く！
切るだけで1時間かかりました。

通常みっちゃんは料理をする時　
「愛感謝　愛感謝　おいしい　おいしい」と言いながらするんですが、今回はそれだけじゃ　もたない〜！

なので、

「かあさん！　元気！元気！　既に癒されてます。かあさんには無限の力があります。のうぼうあきやしゃぎゃらばやおんありきゃまりぼりそわか（←意識レベル939になる　マントラ）御霊輝かれませ！　愛感謝　愛感謝」他　思いつく気持ちのいい　言葉を唱えました。

これって、切るだけで　すっごいパワーが入ってるな〜。

で、切るだけで1時間でしたが、ここからが　みそ！！

まず、ごぼうを炒めます。それを端に寄せて　れんこんを炒めます。れんこんにねばりが出たところで、ごぼうと混ぜ合わせます。それを端に寄せて、ニンジンを炒めます。全部を合わせて　ぱさぱさになるまで炒めます。

ごま油をその度に　大匙１/2 を入れてね！


で、

で、

で、

大匙１杯のごま油と　味噌をまぜまぜします。練り合わせる感じですね。

以上全部　ひとつの鍋の中でします。

で、ごま油と練り合わせた味噌を　先ほど炒めた野菜たちと混ぜ合わせ、木ベラで　押しつけるように　します。

焦げそうになったら鍋を　濡れ布巾（タオルの方がいい）の上に乗せて冷まし、再び　火にかけ　味噌を炒める。

味噌って　水ぽでしょ？これを　ボソボソになるまで　炒めるんです。

焦げそうになったら　濡れ布巾に置いて冷まし、を繰り返すこと　２時間で完成。

つまり、３時間かかって作ったんだよ〜！！

これをふりかけみたいに使う！！


出典：パワー！
リンク：http://ameblo.jp/hkmicchan/entry-10723157533.html